La harina de plátano verde es rica en minerales y vitaminas y aporta muchos beneficios para la salud.
Por su textura, sabor agradable y valor nutricional, la harina de plátano puede ser utilizada en reemplazo de otras harinas para elaborar panes, pastas, tortas entre otros muchos usos.
Principales beneficios
Los principales beneficios de la harina de plátano verde son:
Favorecer la pérdida de peso, al ser rica en almidón resistente que actúa como fibra, hace que los alimentos permanezcan durante más tiempo en el estómago, aumentando la saciedad, y disminuyendo la ingesta de alimentos;
Ayudar a controlar la diabetes, gracias a que posee índice glucémico bajo y es rica en fibras, mantiene los niveles de glucosa en sangre más estables;
Mejorar el tránsito intestinal, pues posee fibras insolubles que aumentan el volumen de las heces, facilitando así su eliminación;
Disminuir el colesterol y los triglicéridos, por su contenido de fibra, favorece que estos compuestos se unan a las heces para ser eliminadas del cuerpo;
Actúa como alimento prebiótico, ya que contiene buenas cantidades de almidón resistente, la cual una parte no es digerida por el intestino, sirviendo de alimento para las bacterias que son beneficiosas para la salud, mejorando el funcionamiento intestinal y aumentando las defensas en el organismo;
Combatir la tristeza y la depresión, debido a que posee vitaminas del c
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